老人保健施設かみつが

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お知らせ

2025.02.06 お知らせ 和菓子の練りきりを作りました

和菓子職人が来てくれました。

通所リハビリのご利用者と和菓子の練り切り作りにチャレンジ。

今まで和菓子をお茶と共に楽しむ機会はありましたが、和菓子を作るのは初めてでした。始める前は、作ることからの挑戦なので、参加されるご利用者は少ないかなと心配していましたが、時間になると多くの方が参加。男性のご利用者も積極的に参加されていました。

ご利用者からは、楽しかった。持ち帰って家族に見せたい。仏様にあげたい。など、お菓子の花だけでなく、嬉しそうなお顔もたくさん花開きました。ご自身で作られた和菓子は特別に美味しく、皆さん黒文字を使いお上品に召し上がっていました。2月は、入所されているご利用者が楽しまれる予定です。また、たくさんの花が綻ぶことを願っています。

あんこは調理師さん達が準備されました
真ん中のあんこを包めるように他のあんこを伸ばします
層が出来るように包んだら、花形にしていきます。細かな作業は集中力が必要ですね。
棒で押し花の形ができました。もう少しで完成です
飾りをつけ白い花が完成しました。色の組み合わせで、ピンクや赤・黄色など、色とりどりになりました。
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